In de Sevinkmolen kunt u twee soorten pannenkoekenmix kopen, basis en meergranen. De basismix bestaat uit een volgens speciaal recept samegestelde mix van bloem, volkorenmeel en boekweit. De meergranen pannenkoekenmix bevat behalve de bestanddelen van de basismix ook maismeel, roggemeel en vanillesuiker. Alles in een verhouding die volgens een oud recept door de molenaars van de Sevinkmolen generaties lang is doorgegeven.